Ibu hamiltak disarankan makan daging atau ikan mentah, termasuk sashimi. Apa itu sashimi?

Anda tentu tidak asing dengan ibu yang makan sushi, sashimi, dan sajian serba mentah usai melahirkan. Buat orang biasa, mengonsumsi sederet makanan khas Jepang ini terlihat tidak aneh.

Lihat Juga : Review KulinerBersembunyi dari Riuh Senopati, Nikmati Sajian Jepang Modern

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Apa itu sashimi?

Sashimi merupakan makanan mentah yang diiris tipis. Sashimi jadi salah satu kuliner khas Jepang yang begitu digemari.

Sashimi kebanyakan menggunakan boga bahari sebagai bahan utama. Namun, sebenarnya daging lain pun digunakan seperti daging sapi, kuda, dan rusa. Kulit tahu yuba dan konyaku pun lazim disajikan sebagai sashimi.

Jenis sashimi yang cukup populer antara lain maguro (tuna), sake (salmon), saba (mackerel), katsuo (cakalang), kanpachi (ikan ekor kuning), ika (cumi-cumi), tako (gurita), amaebi (udang), dan hotate (kerang).

Lihat Juga : Ikan yang Mengandung Omega 6, Tak Kalah Penting dari Omega 3

Melansir dari Japan Guide, sebagian besar sashimi dibumbui dengan kecap asin. Anda cukup mencelupkan potongan sashimi ke dalam piring kecil berisi kecap asin sebelum disantap.

Selain kecap asin, sashimi jenis tertentu biasa disantap dengan tambahan sedikit wasabi atau jahe bubuk. Wasabi atau jahe bubuk tidak dicampur bersama kecap asin, tetapi dioleskan langsung pada sashimi.

Apa itu sashimi sering disamakan dengan sushi. Padahal, keduanya sangat berbeda. Meski sama-sama menggunakan bahan mentah, sushi disajikan bersama nasi yang diberi cuka.

• ·Waspada! Akhir Pekan Hujan Berawan Buat Warga Megapolitan
• ·Hari Ini Berhadapan Langsung dengan Pembunuh Anaknya, Ini yang Mau Disampaikan Rosti Simanjuntak
• ·Gubernur Jakarta Bakal Ditunjuk Langsung Presiden, HNW: Merampas Kedaulatan Rakyat
• ·AHY Akui Penunjukkannya Serba Mendadak, Dipanggil Jokowi Hingga Diminta Jadi Menteri
• ·20 Ide Ucapan Hari Batik Nasional 2024 yang Penuh Semangat
• ·Timnas AMIN: Film Dokumenter Dirty Vote Bukan Fitnah, Sebagian yang Diceritakan Betul
• ·Cak Imin Masih Yakin Pilpres 2024 Berlangsung 2 Putaran, Ini Alasannya
• ·AHY Akui Penunjukkannya Serba Mendadak, Dipanggil Jokowi Hingga Diminta Jadi Menteri
• ·Keterlibatan Idrus di PLTU Riau
• ·Turis China dan Malaysia Diculik di Filipina, 4 Polisi Jadi Pelakunya
• ·Mengenal 'Chicken Skin' yang Bikin Benjolan di Kulit dan Cara Atasinya
• ·Kian Sepi Pengunjung, Lika
• ·5 Sayuran 'Terlarang' untuk Penderita Asam Urat, Apa Saja?
• ·Sembilan Partai Terancam Tak Masuk Parlemen, Intip Real Count Sementara Pileg dari Situs KPU
• ·Pembangunan Istana dan Hotel Nusantara Sesuai Target, Upacara 17 Agustus 2024 Siap Digelar di IKN
• ·2025年qs世界大学建筑专业排名