Saat buat kolak, santan jadi bahan baku yang tak terlupakan. Kolak tanpa santan, memang bisa? Bisa saja. Simak resep kolak tanpa santan berikut ini.

Santan sebenarnya mengandung nutrisi dan baik buat tubuh. Santan mengandung kalori, asam lemak, karbohidrat, protein, magnesium, zat besi, fosfor dan kalium.

Mengutip dari Medical News Today, dalam 240g santan mengandung 552 kalori yang sebagian terdiri dari 57,1g lemak. Pemanasan berulang bisa membuat asam lemak berubah jadi asam lemak jenuh yang bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL).

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bahan:

8 buah pisang kepok, kupas, potong-potong
3 buah ubi jalar berukuran sedang, kupas, potong-potong
200 g gula merah, iris-iris
3 lembar daun pandan, cuci dan simpulkan
5 sdm krimer bubuk
1 sdm Gula pasir
Garam secukupnya
1,5 liter air

Lihat Juga : Resep Kolak Pisang, Kolak Paling Autentik dalam Sejarah

Cara membuat:

1. Siapkan panci dan panaskan air sampai mendidih. Setelah itu, masukkan ubi jalar.

2. Jika ubi sudah setengah matang, masukkan gula merah dan daun pandan. Aduk hingga gula larut.

3. Kemudian masukkan krimer, gula pasir dan sedikit garam. Koreksi rasa.

4. Masukkan pisang dan aduk sampai beberapa menit. Matikan api dan kolak siap disajikan.

Selain krimer, kuah kolak bisa diganti dengan rempah. Anda bisa menggunakan jahe, kayu manis dan cengkeh.

Itulah resep kolak tanpa santan yang bisa dibuat di rumah dan jadi lebih sehat.

• ·Mario Dandy Diserahkan sebagai Tahanan Kejaksaan
• ·Kisruh Lapangan Tenis Internasional di Bali Disebut Bakal Seret Mantan Terpidana Kasus Korupsi BLBI
• ·Putusan Bebas untuk Alex Denni Jadi Momentum Evaluasi Sistem Peradilan
• ·Suksesnya Trihatma Kusuma Haliman Meneruskan Agung Podomoro Group Lewat Keputusan Berani dan Tepat
• ·VIDEO: Tradisi Bakar Patung Jerami Sambut Musim Semi di Polandia
• ·5 Tahun Berturut
• ·Pemprov Jabar Pastikan Renovasi SLBN A Pajajaran Tak Ganggu Pembelajaran
• ·3 Minuman Terbaik untuk Usia 50
• ·Bikin Orang Bingung, Apa Itu 'Kemoterapi Preventif' Kate Middleton?
• ·Menteri UMKM Khawatirkan Kasus Mama Khas Banjar yang Diproses Secara Pidana
• ·BNN Gandeng Bobon Santoso Masak Dan Makan Besar 1.200 Potong Ayam
• ·Bulog Soal Penyaluran Beras SPHP: Kami Tunggu Arahan Pemerintah
• ·意大利佛罗伦萨珠宝设计学院怎么样？
• ·Asik! Harga BBM Pertamax RON 92 Turun di SPBU se
• ·Perdana, Mayapada Hadirkan Teknologi Bedah Robotik Lutut di Jatim
• ·5 Tahun Berturut