Kolang-kaling merupakan salah satu buah khas Indonesia yang sering digunakan dalam berbagaihidangan, terutama manisan kolang-kaling yang menyegarkan khasIdul Fitri.

Selain memiliki tekstur kenyal dan rasa yang menyegarkan, kolang-kaling juga kaya akan manfaat bagi kesehatan.

Mengonsumsi kolang-kaling bisa membantu melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan tulang, menghidrasi tubuh, membantu menurunkan berat badan hingga mengatasi nyeri sendi.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Pilih yang berwarna putih atau transparan

Kolang-kaling yang berkualitas biasanya memiliki warna putih bersih atau sedikit transparan. Hindari yang berwarna kekuningan atau kecoklatan karena bisa jadi sudah lama atau kurang segar.

2. Perhatikan teksturnya

Kolang-kaling yang baik memiliki tekstur kenyal namun tidak terlalu keras atau lembek. Tekstur yang terlalu keras menandakan buah masih muda, sementara yang terlalu lembek bisa jadi sudah terlalu lama disimpan.

3. Cium aromanya

Pastikan kolang-kaling tidak memiliki bau asam atau bau menyengat. Kolang-kaling yang segar memiliki aroma alami yang ringan dan tidak menyengat.

4. Perhatikan bentuknya

Kolang-kaling yang berkualitas memiliki bentuk oval yang rata dan tidak terlalu tipis. Hindari kolang-kaling yang bentuknya terlalu kecil atau tidak merata karena bisa mempengaruhi tekstur saat diolah.

5. Pastikan tidak berlendir berlebihan

Kolang-kaling yang baik memang memiliki sedikit lendir alami, namun jika terlalu banyak lendir, itu bisa menandakan proses penyimpanan yang kurang baik atau fermentasi yang tidak diinginkan.

6. Rendam dan rebus sebelum digunakan

Setelah membeli kolang-kaling, rendam dalam air bersih selama beberapa jam, lalu rebus dengan daun pandan agar bau asamnya hilang. Ini juga membantu meningkatkan tekstur dan rasa kolang-kaling sebelum diolah menjadi manisan.

7. Beli dari sumber yang tepercaya

Untuk mendapatkan kolang-kaling yang segar dan berkualitas, belilah dari pedagang yang terpercaya atau pasar yang memiliki stok baru setiap hari.

Dengan memilih kolang-kaling yang berkualitas, Anda bisa membuat manisan kolang-kaling khas Idul Fitri yang lebih enak dan segar. Selamat mencoba!

[Gambas:Video CNN]

• ·Anies Baswedan Diminta Berdayakan RT RW Agar...
• ·BI Pangkas Suku Bunga, Dampak ke Pertumbuhan Ekonomi Baru Terasa Tahun Depan
• ·FOTO: Restoran di Catalonia Setia Layani Pelanggan Selama 500 Tahun
• ·Pasar Ngadiluwih Kediri Dibongkar, Revitalisasi Dimulai Maret 2025
• ·Polda NTB Benarkan Kecelakaan Maut Mercedes Benz
• ·Prabowo Resmi Teken PP Soal Perlindungan Anak di Media Sosial
• ·Potensi Pertumbuhan Emas di 2025: Tinjauan Pasar dengan Broker Octa
• ·FOTO: Kala Yunani Panen Buah Zaitun, Penyangga Hidup di Masa Paceklik
• ·Rokok Kini Dilarang di Kota Milan, Wisatawan Diminta Patuh
• ·Menhub Dudy Pastikan Kelancaran Arus Balik Lebaran 2025
• ·Perhatikan, Ini Cara Tepat Menghangatkan Piza agar Renyah Seperti Baru
• ·BI Jalin Kerja Sama dengan Bank Sentral China, Ini Tiga Keuntungan Menurut Ekonom Trimegah
• ·Pilot Beber 2 Alasan Kenapa Ada Kursi Pesawat yang Tak Bisa Direbahkan
• ·Menhub Dudy Pastikan Kelancaran Arus Balik Lebaran 2025
• ·Sesmenko Dorong Koperasi Kemenko Perkonomian Semakin Berinovasi
• ·Distributor Coca Cola (GRPM) Bakal Tebar Dividen Tunai Rp1,54 Miliar, Catat Jadwalnya!